La vente des boissons chaudes inclut le café mais aussi : le décaféiné, le sucre, les produits d’accompagnement, le chocolat chaud et le thé. Proposez tous ces produits pour un service complet et saturer la facture de vos clients.
Les Spiritueux
> Consommation moyenne par personne : 830 tasses par an (entre 2 et 3 par jour).
Consommation de bière en volume - 2008
Estimatif du potentiel café d’un CHR traditionnel en fonction du débit de bière
> Un fût de 30 Litres de bière = environ 1,7 kg de café > 40 HL de bière = environ 130 kg de café. > 1 kg de café = 140 tasses environ.