La vente des boissons chaudes inclut le café mais aussi : le décaféiné, le sucre, les produits d’accompagnement, le chocolat chaud et le thé. Proposez tous ces produits pour un service complet et saturer la facture de vos clients.

Les Spiritueux

> Consommation moyenne par personne :
830 tasses par an (entre 2 et 3 par jour).

Consommation de bière en volume - 2008

Estimatif du potentiel café d’un CHR traditionnel en fonction du débit de bière

> Un fût de 30 Litres de bière = environ 1,7 kg de café
> 40 HL de bière = environ 130 kg de café.
> 1 kg de café = 140 tasses environ.

 

 
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